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CHIPS DI PATATE CON FRIGGITRICE AD ARIA

Le chips di patate sono un classico snack che piace a molti, ma spesso sono fritte in olio e possono risultare troppo pesanti. Con l’utilizzo della friggitrice ad aria, invece, si possono ottenere chips di patate croccanti e leggere, senza aggiungere troppe calorie. Le chips di patate con la friggitrice ad aria sono una gustosa alternativa salutare da gustare come spuntino o accompagnamento a un piatto principale.

Queste sono alcune fra le migliori friggitrici ad aria maggiormente vendute e con recensioni ottime da parte dei clienti.

Ultimo aggiornamento Amazon 2024-06-27 at 04:29

INGREDIENTI

400 g di patate (2 medie)
1 cucchiaino di olio evo
sale

DIFFICOLTÀ: facile
PREPARAZIONE: 10 min
COTTURA: 25 min
COSTO: basso

Le chips di patate con friggitrice ad aria sono lo snack ideale da servire in qualsiasi momento della giornata. Perfette per un aperitivo o da stuzzicare prima dei pasti, si prestano anche come contorno per hamburger e carne alla griglia. Per questa preparazione uso la friggitrice ad aria (qui puoi trovare molti modelli) che mi garantisce un risultato leggero e senza olio. Laviamo le patate e le spazzoliamo bene per mantenere la buccia, poi le tagliamo sottili con l’aiuto di una mandolina (qui ne trovi alcune). Possiamo anche tagliarle al coltello ma dobbiamo mantenere uno spessore leggero di circa 2/3 millimetri. Terminato il taglio le mettiamo in ammollo in una boule piena di acqua per circa 20 minuti, in questo modo perderanno tutto l’amido esterno.

Scoliamo l’acqua e tamponiamo le chips di patate su di un canovaccio pulito per asciugarle completamente. Preriscaldiamo la friggitrice ad aria per 4 minuti a 200°. Mettiamo le patate in una boule e aggiungiamo il sale, un cucchiaino di olio evo e mescoliamo bene con le mani per fare aderire il condimento. Terminato il preriscaldamento, inseriamo le chips nel cestello e impostiamo il programma di cottura su “fries”, oppure 195° per 25 minuti.

 Ricordiamoci di girarle a metà cottura o di impostare il campanello su “shake”. Serviamo le chips di patate con una maionese appena fatta (qui la ricetta).

Le chips di patate le possiamo condire con aghi di rosmarino, del pepe verde, della paprika o spezie fresche tagliate al coltello.

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Ultimo aggiornamento Amazon 2024-07-17 at 16:07