Come fare delle crepes perfette? Con una buona crepiera elettrica e non è difficile imparare ad usarla, bisogna solo affinare la tecnica con alcuni tentativi. Soprattuto quando la immergiamo nella pastella. Ma come fare le crepes perfette? Lasciatemi dire che le prime crepes non saranno mai perfette, lo diventeranno dopo la prima sbagliata!
Con la crepiera elettrica si cuoce solo un lato della crepe, come da tradizione. Questo significa che la primissima crepe che si prepara potrà attaccarsi alla superficie delle crepiera, è normale perché le prime non vengono mai perfette. Al primo utilizzo possiamo ungere la superficie della crepiera elettrica con una goccia (UNA) di olio e passare un tovagliolo di carta. Servirà a lasciare la superficie idratata come facciamo anche per le padelle antiaderenti.