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Federico Grilli
CREPES CON GELATO ALLA CREMA
Le crepes con gelato alla crema sono un dessert goloso e raffinato, perfetto per chi cerca un’alternativa originale ai classici dolci. La consistenza morbida e sottile delle crepes si unisce alla cremosità del gelato alla crema, creando un’esperienza di gusto unica e indimenticabile. La loro preparazione è semplice e veloce, rendendole una scelta perfetta per una cena con amici o una festa di compleanno.
Queste sono alcuni fra le migliori crepiere elettriche maggiormente vendute e con recensioni ottime da parte dei clienti.
Ultimo aggiornamento Amazon 2023-08-29 at 10:26
INGREDIENTI
65 g di farina 00
1 uovo
125 ml di latte
15 g di burro
zucchero a velo 1 cucchiaino
gelato alla crema
DIFFICOLTÀ: facile
PREPARAZIONE: 10 min
COTTURA: 1 min
COSTO: basso
Le crepes con gelato alla crema si preparano facilmente grazie all’aiuto di piccoli elettrodomestici, saranno necessari un frullatore ad immersione ed una crepiera elettrica. La pastella la possiamo preparare anche usando un classico frullatore, sarà ancora più veloce! Con una forchetta, o una frustina, montiamo l’uovo con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungiamo il latte a temperatura ambiente e poi la farina che abbiamo setacciato insieme a qualche cucchiaino di zucchero a velo. Per ultimo il burro sciolto a fuoco basso, o in microonde a bassa potenza. Lasciamo riposare la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti. Con questi ingredienti possiamo ottenere circa 10 crepes, dipende dalla quantità di pastella usata e dal metodo di cottura, in padella o con la crepiera elettrica. Guarda il video della ricetta qui sotto.
Se usiamo la crepiera elettrica ad immersione (qui te ne consiglio alcune), meglio non mettere il burro nell’impasto. Se non sai come usare una crepiera elettrica, guarda il tutorial: “Come fare le crepes perfette”. Accendiamo la crepiera elettrica e iniziamo a cuocere le nostre crepes. Per questa ricetta le possiamo lasciare più croccanti del solito, saranno molto gustose nel gelato alla crema. Per la preparazione del gelato possiamo avvantaggiarci qualche ora prima o giorno, seguendo la ricetta del gelato alla crema fatto in casa. Ora in un vasetto basso di vetro mettiamo il gelato, poi inseriamo le crepes piegate in 4 parti, come fossero delle cialde. Aggiungiamo della frutta fresca, io ho messo dei lamponi come nella foto, e decorato con del topping a piacere. Ecco pronte le nostre crepes con gelato alla crema.
NON SAI COME UTILIZZARE I TUOI STRUMENTI IN CUCINA PER OTTENERE DOLCI PERFETTI?
Gli strumenti per dolci sono una parte fondamentale nella preparazione di ogni base. Imparare a usare correttamente la planetaria o lo sbattitore elettrico, è un’abilità essenziale per qualsiasi aspirante pasticcere. Scegliere il tipo di cottura nel forno statico o ventilato può fare la differenza, così come conoscere le tecniche più semplici per ottenere sempre un buon risultato.
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Per fare le crepes con gelato alla crema possiamo usare diverse ricette, basta sostituire il latte con altri tipi: riso, soja, avena, etc. Guarda quant impasti puoi realizzare, segui il tutorial “Come preparare la pastella per le crepes“.
Ultimo aggiornamento Amazon 2023-08-29 at 12:55
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