NUGGETS DI POLLO IN FRIGGITRICE AD ARIA

I nuggets di pollo sono dei bocconcini di pollo croccanti, popolari in tutto il mondo e molto facili da preparare. Sono un’opzione versatile per pranzi, spuntini o piatti per bambini, e possono essere accompagnati da una varietà di salse per un tocco di gusto aggiuntivo. I nuggets di pollo sono il miglior comfort food in una forma deliziosa e leggera, grazie alla cottura in friggitrice ad aria riducendo l’uso di grassi aggiuntivi. Per questa ricetta possiamo utilizzare un robot da cucina o un frullatore ad immersione, per velocizzare la preparazione.

Nel bicchiere in plastica con le lame sul fondo, procediamo a sminuzzare il pane in cassetta, poi lo raccogliamo in una boule. Subito dopo frulliamo il petto di pollo con il resto degli ingredienti: paprika, aglio in polvere e parmigiano, regoliamo di sale e pepe e uniamo l’uovo. Frulliamo per pochi istanti in modo da non ridurre il pollo un omogeneizzato! Uniamo il composto ottenuto al pane e amalgamiamo tutto a mano, formando delle palline irregolari che schiacciamo fra le mani. Prepariamo la panatura con i corn flakes, la paprika e l’aglio, frullando ad impulsi per non ridurre tutto in polvere, piuttosto a pezzettini. Passiamo i nuggets di pollo nella panatura e mettiamoli da parte.