Lo versiamo a piccole dosi per fare in modo che, la pastella per i pancake alla nutella, risulti morbida e cremosa. Se vediamo che diventa troppo liquida, non aggiungiamo altro latte. Lasciamo riposare la pastella per alcuni minuti e intanto, mettiamo un padella antiaderente sul fuoco. Con pochissimo burro cospargiamo la superficie. Versiamo un mestolino di pastella nella padella e, con il dorso del mestolo, lo allarghiamo dolcemente. Lo lasciamo cuocere per un paio di minuti prima di mettere un generoso cucchiaio di nutella al suo centro! La facciamo colare dall’alto per non toccare l’impasto che si attaccherebbe al cucchiaio, rovinando il nostro pancake.