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PIANO COTTURA A INDUZIONE PORTATILE

Il piano cottura a induzione portatile offre la comodità di cucinare ovunque. Leggero, compatto e facile da trasportare. Cottura rapida ed efficiente grazie alla tecnologia a induzione. Controllo preciso della temperatura e sicurezza integrata. Che siate in campeggio, in vacanza o semplicemente desideriate una soluzione extra in cucina, il piano cottura a induzione portatile vi offre la libertà di creare deliziosi piatti ovunque desideriate.

Questi sono alcuni fra i migliori piani cottura a induzione maggiormente venduti e con recensioni ottime da parte dei clienti.

Ultimo aggiornamento Amazon 2024-06-14 at 14:23

Il piano cottura a induzione portatile offre innumerevoli vantaggi oltre a un metodo di cottura sicuro, efficiente dal punto di vista energetico e conveniente per la nostra cucina. Questa tecnologia sta cambiando il modo di cucinare e sempre più persone stanno aggiornando il vecchio impianto a gas. I modelli portatili sono perfetti sotto ogni punto di vista per iniziare a sperimentare questa tecnologia. Personalmente li utilizzo spesso per lavoro e la mia impressione è più che positiva. Ho potuto constatare la grande efficenza, l’enorme sicurezza e la praticità di utilizzo per ogni tipo di cottura.

Per le piccole cucine sono un vero e proprio jolly, li possiamo posizionare sul bancone per cucinare e toglierli quando abbiamo finito. Nelle cucine è spesso usato anche in aggiunta ad un piano a gas, ottimo per fare fritture sul balcone, per fare cotture lente, o per riscaldare. I piani cottura a induzione portatili sono progettati in modo elegante, facili da pulire e sicuri da usare, senza il rischio aggiuntivo di fiamme libere.

Se stai pensando ad un piano cottura a induzione, sei solo all’inizio: sapere quale modello acquistare è l’ostacolo principale. In questa guida ti illustrerò tutti i vantaggi dell’induzione e le caratteristiche principali che ti permetteranno di entrare nel futuro.

Il piano cottura a induzione è l’elettrodomestico di ultima generazione sempre più scelto da persone e professionisti. Ma oltre al classico piano da incasso, molto più costoso, quello portatile è invece la vera novità! Per scegliere il piano a induzione portatile adatto alle tue esigenze, ho realizzato questa video guida.

La differenza che passa fra un piano cottura ad induzione e un piano cottura a gas o elettrico, è che questi ultimi riscaldano per conduzione termica, l’induzione riscalda per induzione elettromagnetica. All’interno di una piastra ad induzione portatile o ad incasso, sotto al vetro ceramica è alloggiata una bobina di filo magnetico. Per generare il calore necessario alla cottura, la corrente attraversa questa bobina creando un campo magnetico in grado di far vibrare gli elettroni di una pentola di acciaio inossidabile o di ferro. In pratica il calore viene generato direttamente nella padella e non sulla superficie del piano cottura che rimane fredda.

I vantaggi di utilizzare una piastra ad induzione sono molti, un maggiore controllo del calore, una cottura più veloce e una cucina più fresca perché non si disperde energia nell’ambiente, come invece avviene con i piani cottura tradizionali. Un esempio su tutti è la rapidità con cui riesce a far bollire l’acqua in meno della metà del tempo di un sistema a gas. Questi sitemi portatili sono tutti dotati di un pannello di controllo in grado di controllare la temperatura e il tempo. Molti di questi hanno anche funzioni aggiuntive, come il timer che può terminare la cottura su nostra precisa indicazione, o programmi pre impostati per le cotture più diffuse. Se nei vecchi sitemi di cottura le temperature dovevano essere controllate con i termometri, con questo non ne abbiamo bisogno perché possiamo impostare l’esatto grado di temperatura in base alla nostra ricetta. Pensiamo per un attimo al famoso punto di fumo dell’olio quando dobbiamo friggere.

I vantaggi di utilizzare una piastra ad induzione sono molti, un maggiore controllo del calore, una cottura più veloce e una cucina più fresca perché non si disperde energia nell’ambiente, come invece avviene con i piani cottura tradizionali. Un esempio su tutti è la rapidità con cui riesce a far bollire l’acqua in meno della metà del tempo di un sistema a gas. Questi sitemi portatili sono tutti dotati di un pannello di controllo in grado di controllare la temperatura e il tempo. Molti di questi hanno anche funzioni aggiuntive, come il timer che può terminare la cottura su nostra precisa indicazione, o programmi pre impostati per le cotture più diffuse. Se nei vecchi sitemi di cottura le temperature dovevano essere controllate con i termometri, con questo non ne abbiamo bisogno perché possiamo impostare l’esatto grado di temperatura in base alla nostra ricetta. Pensiamo per un attimo al famoso punto di fumo dell’olio quando dobbiamo friggere.

L’aspetto pratico e funzionale batte di gran lunga tutti i sitemi di cottura tradizionali. Una piastra ad induzione è davvero bella da vedere e facilmente posizionatile dove più ci serve. Il design di questo elettrodomestico ha raggiunto livelli altissimi, sia nella sua forma che nei materiali sempre più futuristici. Ma la cosa che mi piace di più è che si pulisce con un panno umido! Scordiamoci le ore passate a strofinare le placche in ghisa per farle tornare nuove, o i mille lavaggi in lavastoviglie, oltre ai prodotti acquistati per fare brillare l’acciaio inox! Un panno umido: stop.

L’utilizzo del piano cottura a induzione portatile ha diversi vantaggi, come la versatilità nel posizionarlo ovunque si desideri, la velocità di riscaldamento e la sicurezza dato che la superficie del fornello rimane fredda. Tuttavia, ci sono anche degli svantaggi, come il costo più elevato rispetto ai fornelli tradizionali e la necessità di utilizzare pentole adatte all’induzione. In generale, l’utilizzo del piano cottura a induzione portatile può essere utile per chi occasionalmente ha bisogno di un fornello extra, per chi ha spazi limitati o per chi vuole risparmiare energia elettrica.

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