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Pizza express

 In pizza, pizze e focacce, ricette

La pizza è sempre una valida alternativa quando non si vuole cucinare. Prepararla oggi è ancora più facile, grazie agli impasti pronti che si trovano al banco frigo dei supermercati.
Ecco la pizza express adatta a chiunque non avesse mai messo piede in una cucina, neanche la sua!

DIFFICOLTÀ: facile
PREPARAZIONE:
10 min
COTTURA:
15 min
COSTO:
basso

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta per pizza pronto
300 g di pomodori pelati
200 g di mozzarella
olio evo
basilico
sale e pepe q.b.

PIZZA EXPRESS

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa consiglio di aprire l’impasto pronto e di srotolarlo delicatamente sulla sua carta forno. Lo lasciamo a temperatura ambiente per almeno un ora, in questo modo la base per pizza ritrova la sua forma soffice.
Ora lo possiamo mettere sulla teglia, sia tonda che la semplice placca in dotazione al nostro forno, delicatamente aggiustiamo l’impasto in tutta la larghezza dello stampo.
In una boule di vetro mettiamo i pomodori pelati e, con l’aiuto di una forchetta, li rompiamo dolcemente fino a ridurli in piccoli pezzetti. Uniamo il sale, il pepe e un filo di olio evo, mescoliamo bene e disponiamo la salsa così ottenuta, sopra la base pronta per la pizza.
Prima di infornare mettiamo ancora un filo di olio evo sulla pizza.
Regoliamo la temperatura del forno a 220°-250 ° e inforniamo per circa 10 minuti.
Nel frattempo tagliamo la mozzarella a piccoli cubetti e li mettiamo in un colino per fare scolare il latte in eccesso.
Trascorsi i 10 minuti, tiriamo fuori dal forno la pizza e procediamo a cospargere la superficie con la mozzarella a cubetti. Qualche foglia di basilico fresco e inforniamo ancora per circa 5 minuti, il tempo che la mozzarella si sciolga dolcemente con il calore.
Trascorso il tempo tiriamo fuori dal forno la pizza express e lasciamo raffreddare qualche minuto prima di servirla.

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QUALCOSA NON È CHIARO?

Se hai qualche dubbio sulla preparazione di questa ricetta,
puoi guardare il video per capire meglio tutti i passaggi.

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