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Federico Grilli
TAPPETINI IN SILICONE: COME USARLI
Questi sono alcuni fra i migliori tappetini in silicone maggiormente venduti e con recensioni ottime da parte dei clienti.

Ultimo aggiornamento Amazon 2023-09-06 at 20:07
Esistono in commercio diverse forme e misure, adatte a qualsiasi esigenza. Inoltre ci sono anche i modelli con la grafica stampata per guidarci alla preparazione di qualsiasi ricetta. Su questi sono riportati tutti i diametri per le principali torte, non solo, anche le forme da seguire per fare perfetti macarons, savoiardi, biscotti e bignè. La maggior parte hanno anche il centimetro stampato lungo tutto il perimetro del bordo, ideale per la pasticceria o le decorazioni in generale. Con questi tappetini possiamo ottenere la forma e lo spessore desiderati per la pasta di zucchero e la pasta di mandorle.

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FLESSIBILITÀ
Il silicone è un materiale molto flessibile e morbido, che consente ai tappetini di adattarsi facilmente alle superfici su cui vengono posizionati. Sono ideali per rivestire placche e teglie da forno, pentole e padelle, perfetti per il cestello della friggitrice ad aria e per la pasticceria. Sono anche molto pratici da posizionare sulle superfici di lavoro.
RESISTENZA AL CALORE
Il silicone è un materiale resistente alle alte temperature, il che significa che i tappetini possono essere utilizzati in forni, microonde e frigoriferi senza subire danni. Tuttavia, i tappetini in silicone hanno una temperatura massima di utilizzo, quindi è importante verificare le specifiche del prodotto prima di utilizzarlo a temperature elevate, o di acquistare quello più adatto alle nostre esigenze (qui ne trovi diversi modelli).
RESISTENZA ALL’ACQUA
Il silicone è un materiale impermeabile e idrorepellente, il che significa che non assorbono acqua o altri liquidi. Questo li rende facili da pulire e resistenti a macchie e odori.
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ANTIADERENZA
La superficie antiaderente impedisce al cibo di attaccarsi e facilita la pulizia successiva. Questo ci permette di non utilizzare grassi per la cottura ne carta forno, un bel risparmio.
SICUREZZA
Il silicone utilizzato per i tappetini in silicone è un materiale sicuro per gli alimenti e non contiene BPA o altre sostanze tossiche.
MANUTENZIONE
Questo è un altro dei grandi vantaggi del tappetino, basta semplicemente un goccio di sapone per piatti per lavarlo in pochi istanti e riutilizzarlo subito. Naturalmente possiamo metterlo anche in lavastoviglie, meglio posizionarlo sul cestello superiore.
COSTO
Questo gadget per la cucina ha un costo veramente contenuto e ci permette di risparmiare molto sull’utilizzo della carta forno. Attenzione alla qualità del silicone, i prezzi troppo bassi non sono indice di buona fattura (qui ne trovi diversi modelli).
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Nel forno, posizioniamo il tappetino in silicone sulla teglia poi il cibo all’interno. Grazie alla sua superficie antiaderente, il cibo non si attaccherà, riducendo il rischio di bruciature. Se usiamo il modello non sagomato ma rettangolare, lo posizioniamo sulla placca del forno e sopra disponiamo gli impasti o i biscotti. Questa tecnica è molto usata in pasticceria per usarlo come base dello stampo sulla quale disporre l’anello in metallo da riempire di composto per fare ottime torte!
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