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UOVA IN CAMICIA DI PANCETTA

Le uova in camicia di pancetta sono un gustoso piatto a base di uova e pancetta, perfetto per una colazione o un brunch. La combinazione di uova morbide e pancetta croccante rende questo piatto una delizia per il palato. La sua preparazione è facile e veloce, ideale per una rapida ma gustosa colazione.

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Ultimo aggiornamento Amazon 2024-05-25 at 16:21

INGREDIENTI

3 uova
50 g di pancetta arrotolata
erba cipollina
sale e pepe
olio evo

DIFFICOLTÀ: facile
PREPARAZIONE: 5 min
COTTURA: 8 min
COSTO: basso

Le uova in camicia di pancetta sono un piatto molto versatile e semplice da preparare, che può essere gustato a colazione, brunch o anche a pranzo o cena. Prepariamo 3 pirottini di alluminio o di silicone (qui te ne consiglio alcuni), sono degli stampini per muffin, e li ungiamo con un goccio di olio evo. Prendiamo una fetta di pancetta arrotolata e la mettiamo delicatamente nello stampino lasciandola aderire alla parete fino ad arrivare al fondo. Ripetiamo la stessa operazione con un altra fetta, sovrapponendola alla prima per finire di foderare l’interno. Rompiamo un uovo in ogni pirottino, e lo facciamo cadere morbido dentro la pancetta. Aggiungiamo un pizzico di sale e pepe e dell’erba cipollina fresca tagliata al coltello, e andiamo in cottura.

FORNO STATICO
Inforniamo gli stampini a forno gia caldo a 180° per circa 10/12 minuti. Una volta terminata la cottura, lasciamo raffreddare prima di servirli come antipasto o aperitivo.
FRIGGITRICE AD ARIA
Preriscaldiamo la friggitrice ad aria a 180° per 4 minuti, Disponiamo gli stampini di alluminio sul fondo del cestello (come nella foto) ed impostiamo la temperatura a 180° per 8 minuti. A metà cottura verifichiamo il risultato, naturalmente più tempo diamo alla cottura più l’uovo diventerà una frittata. Meno tempo daremo e più morbide e cremose saranno le uova in camicia di pancetta.

Se vogliamo ottenere delle frittatine possiamo sbattere l’uovo ed aggiungere un cucchiaio di parmigiano. I bambini ne vanno pazzi!

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Ultimo aggiornamento Amazon 2024-06-14 at 14:49