SECONDI PIATTI
o piatti unici
I secondi piatti sono portate a base di carne o pesce, ma anche di uova e verdura. Spesso li uso come pasto unico, dipende dalla ricetta, magari accompagnati da un buon contorno. In alcuni casi possono dare spunti per piccole porzioni da servire come antipasto. I secondi piatti facili e veloci sono quelli che preferisco, una frittata al volo o della carne alla piastra. Quando ho poco tempo le ricette facili e veloci offrono sempre la possibilità di mettere in piedi un pranzo “al volo!”.
Le mie tentazioni sono le polpette infogni forma, come hamburger preparati alla modalità americana. Trucchi e scorciatoie, come sempre, ci semplificano la vita.
SECONDI PIATTI
1/34 video
1

Hamburger di pollo
03:49
2

Cotoletta alla milanese
02:53
3

Scaloppine di vitella all'arancia
03:01
4

Tortino di patate, scamorza e speck
03
5

Pollo alla senape
03:13
6

Hamburger Americano
03:03
7

Arrosto alle prugne
03:05
8

Polpette al sugo
03:23
9

Scaloppine al limone
03:05
10

Frittatine al sugo
03:22
11

Fettina in padella
01:43
12

Platessa arancia e pomodorini
03:23
13

Crêpes pesto e robiola
03:21
14

Patate a ventaglio
03:39
15

Hamburger di ceci
03:50
16

Petto di pollo alla palermitana
02:49
17
18

Polpette in agrodolce
03:30
19

Polpettine di tonno
02:59
20

Salsicce e fagioli
03
21

Spezzatino di vitella al rosmarino
03:11
22

Polpettone express
03:43
23

Hamburger aromatizzato
03:02
24

Polpettone peperoni e olive taggiasche
03:56
25

Uova strapazzate con erbette e formaggio
02:32
26

Salsiccce alla salvia
02:29
27

Crocchette di pollo
04:16
28

Crostini burro e alici
03:20
29
30

Pollo ai capperi di Pantelleria
02:23
31

Frittata di cipolle
02:41
32

Polpette di carne
04:10
33

Petto di pollo pancetta e salvia
02:56
34

Frittata di patate
04
Titolo
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