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FORNI ELETTRICI PER LA CUCINA
I forni elettrici per la cucina sono tra gli elettrodomestici più utilizzati per cuocere arrosti, gratin, dolci e preparazioni al forno. Oggi esistono molte soluzioni diverse: forni da incasso, mini forni elettrici da appoggio, forni per pizza domestici e modelli combinati con funzioni avanzate. In questa guida trovi le principali tipologie di forno elettrico, le differenze tra i sistemi di cottura e i collegamenti agli approfondimenti per scegliere il modello più adatto alla tua cucina.
Negli spazi piccoli o nelle cucine poco gestibili, il forno tradizionale viene sostituito con piccoli forni elettrici a libera installazione. Questi sono perfetti per essere posizionati sui piani di lavoro o per integrare il forno tradizione per effettuare cotture più rapide. I mini forni elettrici riprendono molte funzioni dei forni tradizionali, ma in formato più compatto. L’alternativa a questi piccoli forni oggi è rappresentata dalla friggitrice ad aria, strumento sempre più presente nella nostra cucina.
I forni elettrici da incasso sono dotati di diversi accessori nella configurazione standard, come la griglia porta teglie, la placca e lo spiedo. Nei modelli superiori una serie di plus aumentano il suo valore rendendolo molto più pratico nel suo utilizzo. Questi modelli hanno le guide scorrevoli per estrarre ed inserire più facilmente tutti gli accessori, lo sportello si apre e chiude con sistemi automatici e, in alcuni modelli, quando è aperto scompare nella base del forno.
Le funzioni aggiuntive sono molte e si possono tutte scegliere in base all’utilizzo che ne vogliamo fare, da quelle tradizionali ai forni combinati con grill o quelli a vapore. Oltre alle modalità di cottura standard, forno statico o ventilato, le modalità a vapore e a aria si stanno facendo largo fra i consumatori più esigenti. La tecnologia nei programmi di cottura è la svolta per le migliori cotture da fare in forno. Questa è in grado di utilizzare dei programmi preimpostati che combinano diverse funzioni di cottura nello stesso tempo.
Per chi non ama particolarmente utilizzare il forno o non ha spazio sufficiente, il sistema microonde combinato offre la soluzione migliore. Questo forno a microonde unisce la sua tecnologia di cottura rapida, con i sistemi di cottura a grill elettrico. Le diverse funzioni combinate sono in grado di dare gli stessi risultati di una cottura fatta nel forno tradizionale, ma in molto meno tempo. Per la cottura nel forno a microonde sono però necessari, utensili non in metallo, oltre a una serie di piccoli accorgimenti. Se vuoi capire meglio come funziona questa tecnologia puoi leggere anche Microonde cos’è e come funziona.
Quando si sceglie un forno elettrico è importante valutare lo spazio disponibile, la capacità interna, le modalità di cottura e la tipologia di installazione. Un mini forno elettrico può essere ideale per cucine piccole o seconde case, mentre i modelli da incasso sono pensati per chi utilizza il forno quotidianamente. Anche la differenza tra forno statico e ventilato incide molto sul risultato delle cotture.
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